Вино Киндзмараули — жемчужина грузинского виноделия. Производят его из винограда сорта саперави — одного из самых распространенных в странах бывшего Советского Союза. Несмотря на популярность саперави, нигде не удалось вырастить виноград, из которого бы смогли создать вино, напоминающее по вкусу Киндзмараули. Только в Алазанской долине, в Кварельском районе Кахетии есть небольшой участок земли у слияния двух рек, где растет виноград для грузинского вина Киндзмараули.
