Каберне совиньон — самый распространенный сорт винограда в мире. Он появился в 17 веке во французском регионе Бордо путем скрещивания двух других местных сортов — каберне франа и совиньон блана. Каберне совиньон дает насыщенные и богатые вина, лучшие из которых обладают потрясающим потенциалом к хранению. Основные штрихи к портрету каберне совиньона — ноты черной смородины, вишни, ежевики, черного перца, табака, лакрицы, ванили, кофе и кедра, однако характеристики могут варьироваться в зависимости от климата, терруара и винодельческих техник.
