Пита - это особый вид хлебобулочного изделия, преимущественно популярный на Ближнем Востоке и в Средиземноморье. Оно представляет собой плоский хлеб, который характеризуется способностью разделяться на две половинки при выпекании, образуя внутреннюю полость. Этот процесс придаёт пите уникальную форму, схожую с карманом или карманом-булочкой, которая может быть наполнена различными начинками, такими как мясо, овощи, сыр и соусы. Пита обычно подаются горячими, свежими из печи, и часто используются для приготовления разнообразных закусок, сэндвичей или как основа для блюд типа шаурмы или гироса. Её мягкость, упругость и способность удерживать начинку делают питу популярным выбором для различных блюд и закусок во многих кухнях мира.
