Пекинская капуста не имеет ярко выраженного вкуса и запаха. Именно поэтому китайский салат едят свежим, обильно приправляя различными соусами. Очень полезен такой салат при язвенных заболеваниях желудка и сердечно-сосудистых заболеваниях. Этому способствует наличие в китайском салате аминокислоты, она способна растворять чужеродные белки, и хорошо очищает кровь, укрепляет иммунитет организма.
