Акционерное общество Sarajishvili является старейшим и крупнейшим производителем грузинских коньяков и правопреемником завода фирмы Давида Сараджишвили - основоположника промышленного производства коньяка по классической технологии не только в Грузии, но и во всей тогдашней Российской империи. Получив специальное образование во Франции по технологии коньячного производства, он в 1884 г. В Тбилиси создал свою фирму, основал первый специальный коньячный завод и дал начало созданию уникального фонда высококачественных коньячных спиртов.
