Под названием «кедровый орех» подразумевают семена кедровых сосен. Они всегда были в цене, поскольку очень полезны для нашего организма. Добывают кедровые лакомства с помощью колотов, а извлекают специальными приспособлениями (шишкодробилками). Для того, чтобы орех внутри остался целым, его щёлкают поперёк и обязательно перед употреблением замачивают в горячей воде так они становятся намного мягче.
